مکھنی سبزی

intelligent086

TM Star
Nov 10, 2010
4,164
4,141
1,313
Lahore,Pakistan
مکھنی سبزی

اجزاء:آلو 1/2کلو،مکھن پچاس گرام،مٹر ایک کلو،ہری مرچ چھ عدد،پسی پیاز ایک کپ،پسے ٹماٹر ایک کپ،دہی ایک کپ،نمک ایک چائے کا چمچ،کُٹی لال مرچ دو چائے کے چمچ،کوٹیج چیز ایک پیکٹ،ہلدی ایک چائے کا چمچ،زیرہ دو چائے کے چمچ ،تیل1/2کپ،ہرا دھنیا 1/2گٹھی

ترکیب:پہلے1/2کپ تیل گرم کر کے اس میں ایک کپ پسی پیاز فرائی کریں یہاں تک کہ وہ گولڈن برائون ہو جائے،پھر اس میں1/2کلو آلو،ایک کلو مٹر،ایک چائے کا چمچ نمک او ر ایک کپ پانی شامل کر کے گلنے کے لیے رکھ دیں۔جب یہ گل جائیں تو ان میں ایک کپ پسے ٹماٹر،ایک کپ دہی،دو چائے کے چمچ کُٹی لال مرچ،ایک چائے کا چمچ ہلدی اور دو چائے کے چمچ زیرہ ڈال کر تیز آنچ پر بھون لیں۔اس کے بعد چورا کی ہوئی ایک پیکٹ کوٹیج چیز،1/2گٹھی ہرا دھنیا اور چھ عدد ہری مرچ شامل کر کے دَم پر رکھیں اور چولہا بند کر دیں۔
 
  • Like
Reactions: maria_1
Top
Forgot your password?