قیمے کا بھرتہ

intelligent086

TM Star
Nov 10, 2010
4,164
4,141
1,313
Lahore,Pakistan
قیمے کا بھرتہ

اجزاء:گائے کا قیمہ1/2کلو،پیاز ایک پائو،ہری مرچ چھ عدد،ثابت گول مرچ چھ عدد، ہرا دھنیا1/2گٹھی،پسی لال مرچ دو چائے کے چمچ،زیرہ دو چائے کے چمچ، نمک 1/2 چائے کا چمچ،پپیتے کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ،پسی جائفل1/2چائے کاچمچ،پسی جاوتری1/2چائے کا چمچ،ادرک لہسن کا پیسٹ دو چائے کے چمچ،تیل ایک کپ،اُبلے انڈے چار عدد

ترکیب:پہلے1/2کلو گائے کے قیمے میں دو چائے کے چمچ پسی لال مرچ،1/2چائے کا چمچ،نمک،ایک کھانے کا چمچ پپیتے کا پیسٹ،ایک چائے کا چمچ پسا گرم مصالحہ، 1/2 چائے کا چمچ پسی جائفل،1/2چائے کا چمچ پسی جاوتری اور دو چائے کے چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ مکس کر کے ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔اب ایک کپ تیل گرم کر کے اس میں ایک پائو پیاز کو برائون کر لیں،پھر اس میں چھ عدد ثابت گول لال مرچ اور دو چائے کے چمچ زیرہ ڈال دیں۔جب خوشبو آنے لگے تو اس میں مصالحہ لگا قیمہ شامل کر کے تیز آنچ پر بھونیں۔جب اس کا پانی کشک ہو جائے تو اس میں 1/2گٹھی ہرا دھنیا،چھ عدد ہری مرچ اور چار عدد اُبلے اور باریک کٹے انڈے ڈال کر چولہا بند کر دیں۔
 
  • Like
Reactions: maria_1
Top
Forgot your password?